チーズの違い

妊娠中にチーズは食べられる?メーカーに聞いたチーズの選び方



チーズが大好きだという妊婦さんも多いと思いますが、実は妊娠中に食べてはいけないチーズがあると知っていましたか?今回は妊婦さんが知っておくべき「妊娠中に食べてもよいチーズと食べてはいけないチーズ」について紹介していきます!

なぜ妊婦さんはチーズを食べてはいけないといわれるの?

なぜ妊婦さんはチーズを食べてはいけないといわれるの?
一部のチーズには【リステリア菌】という食中毒の原因となるものが検出されており、妊婦さんが摂取してしまうと胎盤を通して胎児に感染し、流産や生まれた赤ちゃんに影響がでてきてしまいます。

このリステリア菌が検出されている食べ物は生ハムなどの食肉加工品やスモークサーモンなどの魚介類加工品、肉や魚のパテ、そして今回紹介する“ナチュラルチーズ”が主なものとして挙げられています。

リステリア菌は塩分に強く、冷蔵庫内で増殖してしまいますが、加熱すると死滅するものです。
妊娠中に肉や魚、チーズを食べるときには加熱することで安心して食べることができます。

チーズはまったく食べられないの?というとそうではありません。妊娠中に食べても大丈夫なチーズもあるのです!以下よりわかりやすく紹介していきます!

食べられるチーズと避けるべきチーズの種類

食べられるチーズと避けるべきチーズの種類

食べられるチーズ

妊婦さんが食べられるチーズは“プロセスチーズ”とよばれており、ナチュラルチーズを加熱したものです。

加熱しているため、チーズ中の菌は死滅しているおり妊娠中でも安心して食べることができます。
一般的に、スライスチーズ、6Pチーズ、ベビーチーズがあげられます。

控えたほうがいいチーズ

妊婦さんが控えたほうがいいチーズは“ナチュラルチーズ”とよばれるものです。

ナチュラルチーズは加熱していないため、チーズの菌は死滅していませんので、妊婦さんは控えるべきとされています。

ナチュラルチーズはいくつかの種類にわかれています!
ナチュラルチーズの種類
良く売られているチーズから、カビ系タイプまで、ナチュラルチーズはとても幅広い種類があることがわかります。
普段から気を付けるようにしましょう。

国産のナチュラルチーズは食べられる?

国産のナチュラルチーズは食べられる?
ナチュラルチーズは控えるべきとお話しましたが、スーパーでよく見かける「国産メーカー」のチーズも食べることができないの?と疑問に思う妊婦さんもいるでしょう。

今回は実際に3社のチーズ製品を取り扱っている国産メーカーに「貴社が提供しているナチュラルチーズは妊婦さんでも安心して食べられますか?」と確認をしました。

森永乳業

森永乳業で製造販売しているチーズはすべて加熱殺菌した原乳を用いているため、リステリア菌の心配はなく、妊婦さんも食べることができます。

ナチュラルチーズに分類されるカマンベールチーズも加熱殺菌した原乳から製造しておりますので、リステリア菌も殺菌されています。

とお返事をいただきました。プロセスチーズだけでなく、ナチュラルチーズを食べられるのはうれしいですね!

妊娠中も安心して食べられる森永乳業のチーズ(一部抜粋)
・クラフト カマンベール入り6P
・クラフト 100%パルメザンチーズ 
・クラフト 細切りチーズ
・フィラデルフィアクリームチーズ

雪印メグミルク

雪印メグミルクで製造販売されているナチュラルチーズは、乳等省令に基づいた殺菌条件で原料乳の殺菌を行い、さらにリステリア菌の検査を定期的に実施し、安全性を確認しております。

また、輸入しているナチュラルチーズの場合も、買い取り時に弊社分析センターで検査の上、万一リステリア菌が発見された場合は購入しないという体制をとっています。

このような品質体制をとっておりますので、弊社のナチュラルチーズは妊娠中の方でもリステリア菌を心配することなく、安心してお召し上がりいただけます。

しかしながら「加熱用」とパッケージに記載しておりますナチュラルチーズ8種類につきましては「必ず加熱してからのお召し上がり」をお願いいたします。

とお返事をいただきました。

とても徹底しており、妊娠中も安心してチーズを食べられますね。
「加熱用」とパッケージに表示のあるものは必ず、加熱してから食べるようにしましょう。

妊娠中も安心して食べられる雪印メグミルクのチーズ(一部抜粋)
・雪印北海道100カマンベールチーズ
・さけるチーズ シリーズ
・雪印北海道100 クリームチーズ

加熱が必要なナチュラルチーズ(一部抜粋)
・雪印北海道100とろけるモッツアレラ
・雪印北海道100 とろけるナチュラルチーズ シリーズ
・雪印北海道100 チーズフォンデュ

明治

当社で扱っているナチュラルチーズですが、妊婦さんでも食べられる、すなわちリステリア菌の心配がないものは以下の通りです。

ちなみに、明治ピッツァミックスチーズはリステリア菌検査を実施していないため、妊娠中は控えていただいた方がよいかと思います。

とお返事をいただきました。

妊娠中も安心して食べられる明治のチーズ(一部抜粋)
・明治北海道十勝カマンベールチーズ
・明治北海道十勝パルメザンチーズ
・明治北海道十勝細切りチーズ
・明治北海道十勝クワトロフォルマッジ
・明治北海道十勝ボーノ
・さいておいしいモッツァレラ
・明治北海道十勝かおり濃香パルメザンチーズ粗砕き

結論

今回伺った3社では、ナチュラルチーズがしっかりと加熱殺菌されており、リステリアが死滅した状態で販売されているようなので、妊婦さんも安心して食べることができます!

しかし、加熱用と記載されているとろけるチーズやチーズフォンデュ用のものは、適切に加熱して食べるようにしましょう。

輸入品のナチュラルチーズは避けるべき

国産のチーズについては安全なことが分かりましたが、スーパーでは輸入品のチーズも多く見かけられます。外国産の食品ってなんだかおしゃれな気がして、友達を自宅に招くときなどに用意をしがちではないでしょうか?

しかし、外国産のチーズには“加熱殺菌した原乳でチーズを製造販売する”といった基準はないので、妊娠中は避けるべきでしょう。商品表示も外国語でわかりにくかったり、訳が適切でなかったりすることもあります。
そのため、原則外国産のチーズは食べないようにしましょう。

また、妊娠中はつい甘いものを食べたくなってしまうときも多いと思いますが、レアチーズケーキやムースのお菓子も要注意です!

外国産のチーズを使っていたり、チーズの原産国がわからなかったりする場合は我慢するようにしましょう。

ほかにも注意したいチーズのこと

ほかにも注意したいチーズのこと

外食でのチーズ

妊娠中、ママ友会や女子会などで外食に出かけることも多いかもしれません。

しかし、外食でのチーズも原産国がわからないので、加熱されていないものを食べないように注意しましょう。

食べすぎにも注意

チーズにはカルシウムが多く含まれています。1日におけるカルシウムの必要目安量は一般女性18-29歳で660mg、30-49歳で662mgとされていますが、妊娠中はカルシウムの摂りすぎに注意が必要です!

妊娠中と授乳期間中にカルシウムを意識して多く摂取しても、骨量が増えるといったことはなく、むしろ“尿管結石”のリスクが高まるとされています。

そのため、国の基準でも、妊娠期・授乳期にカルシウムの付加量は規定されておらず、さきほど紹介した目安量を摂取していれば十分です。

カルシウムを含んでいる主な食品はこちら!

出典:農林水産省HP

粉チーズ

洋食によく使われている粉チーズ。味がまろやかになったり、料理の見栄えもよくなったりしますね。

外食時、パスタを食べたときにかかっている粉チーズももとがプロセスチーズなのか、国産のものなのかがわからないのでできるだけ外食のときの粉チーズも控えたほうがよいでしょう。

自宅で食べるときには国産メーカーから販売されている粉チーズを使うようにしましょう。

ナチュラルチーズを生で食べてしまった場合は?

ナチュラルチーズを生で食べてしまった場合は?
ナチュラルチーズを食べてはいけないことを知らなかった!うっかり食べてしまった!という妊婦さんはまずお医者さんに相談してみましょう。

リステリア菌を含む食品を食べたあと、発熱などの症状が出るのは平均して3週間といわれていますが、早い人は数日でも出ることがあるようなので、急な発熱があり、数日前に生のチーズを食べたということがあればすぐに病院に行きましょう。

妊娠中のチーズを我慢しなくても大丈夫!

妊娠中のチーズを我慢しなくても大丈夫!
妊娠中でも国産のチーズなら安心して食べることができることがわかりましたね。

外食時やケーキ屋さんなどテイクアウトのものにも注意が必要ですが、チーズが大好き!という妊婦さん、自分がよく食べているチーズの成分表示を確認してみるようにしましょう。

参考サイト
厚生労働省,リステリア菌による食中毒
NIID 国立感染研究所,リステリア・モノサイトゲネス感染症とは

この記事が役に立ったらシェアしよう!


ココマガ編集部厳選サプリ

ココマガが厳選した妊活サプリ、葉酸サプリをご紹介!お得なキャンペーンを実施中の商品もあるので、ぜひチェックしてくださいね。

男性用妊活サプリ「精育支援サプリ」

  • 精子観察キットがついてくる!
  • 定期3,582円
男性の妊活について詳しく知る

米仏でもNo,1獲得の葉酸サプリ「ララリパブリック」

  • 300円OFFクーポン!はこちら
  • 定期2,980円

キングオブ葉酸!ベルタ葉酸サプリ

  • 酵素サプリプレゼント!
  • 定期3,980円
葉酸サプリの選び方を見る

はじめての方はこちら!

妊娠周期ごとのまとめ記事

はじめての妊娠の方に、読んでもらいたい記事をまとめました。周期ごとのママや胎児の様子を把握しておきましょう。


妊娠のカテゴリー

妊娠報告・出産報告葉酸サプリ妊娠中のスキンケア
妊娠中のファッション妊娠中の外出・旅行妊娠中の家での過ごし方
妊娠中の運動妊娠線妊娠中に便利なサービス・アプリ
妊娠中の仕事妊娠中の服薬妊娠中の飲酒
妊娠中のカフェイン妊娠中の体重管理妊娠中の栄養・食事
妊婦健診産休・育休産院選び
保険胎動
妊娠報告・出産報告葉酸サプリ
妊娠中のスキンケア妊娠中のファッション
妊娠中の外出・旅行妊娠中の家での過ごし方
妊娠中の運動妊娠線
妊娠中に便利なサービス・アプリ妊娠中の仕事
妊娠中の服薬妊娠中の飲酒
妊娠中のカフェイン妊娠中の体重管理
妊娠中の栄養・食事妊婦健診
産休・育休産院選び
保険胎動
目次
をみる
関連記事
をみる